Главная Дизайн

Растения для пруда: названия водных видов. Водные растения с плавающими листьями Функции прибрежных и водных растений

Водяной орех, чертов, рогульник плавающий, чилим и водяной каштан - это все названия одного растения, на латинском языке оно звучит как Trapa natans.

На сегодняшний день известно около 30 видов ореха, все они отнесены к одному семейству, но совершенно различны по своему внешнему виду и размеру. У растений, которые растут в Сибири, всего 6 рожек, а между ними около 6 сантиметров расстояния. А у вида чилима под названием Максимовича очень крохотные цветы, а плоды вообще не имеют рогов.

Ботаническое описание

Это однолетнее растение из семейства Рогульниковые, с тонким и ветвистым корнем. Как правило, корень имеет перисто-ветвистый окрас.

Стебель у растения тоже длинный и тонкий, у основания ползучий. Листья ореха располагаются под водой, супротивные, а на поверхности находятся на верхушке стебля и собраны в единую розетку.

Листья имеют зеленый цвет и форму, похожую на ромб, с крупными зубьями по краям. К осени, когда начинаются холода, листья становятся оранжевыми или красными.

Цветки состоят из 4 лепестков небольшого размера и могут быть розового или белого цвета. Всегда находятся на надводной части растения. Цветение водяного ореха начинается в июле, плоды появляются к осени.

Плоды имеют изогнутые и твердые выросты, очень похожие на рога. Сам плод - это буро-черная костянка, с внутренним белым семенем, которое можно употреблять в пищу. Семя может дать жизнь новому растению даже спустя 50 лет хранения. Поздней осенью плоды растения падают, глубоко прикрепляясь своими выростами ко дну. А к весне уже начинают прорастать, и все начинается сначала.

Растение попадает в другие водоемы благодаря парнокопытным животным, к шерсти которых цепляется корень и, попав снова в воду, начинает размножаться.

Места произрастания

Из-за распространенности растения по всему миру достаточно тяжело установить, где оно впервые появилось и какая территория является для него исконной. В летописях Китая чилим упоминается еще 3 тысячи лет назад.

Водяной орех плавающий предпочитает водоемы со стоячей водой или с очень маленьким течением, где вода максимально прогревается. В России встречается в южно-европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Чаще всего растение можно встретить в водоемах Калининградской области и в бассейне реки Дунай. В реках и озерах Центральной части Азии и на Северном Кавказе есть большие плантации этого растения.

На Востоке (КНР, Япония и Китай) растение выращивают для пищевых целей. На юге Африки можно встретить практически в каждом водоеме.

Археологические раскопки подтверждают, что чилим использовали наши древние предки. Особенно популярен он был у древнерусских людей. Его нашли в огромном количестве при раскопках, по всей вероятности, его употребляли в пищу в сыром и жареном виде, добавляли в муку и сушили. В некоторых регионах водный орех заменял картофель людям и был реальным подспорьем при наступлении неурожайного года. Семена и остатки чилима нашли в слоях, которые датируются третичным периодом.

Охранный статус

На сегодняшний день эта водяная культура занесена в Красную книгу РФ, хотя еще несколько десятков лет назад плоды продавались на рынках. Уже в конце XIX века и начале XX растение считалось вымирающим, поэтому многие даже не знают, как выглядит водяной орех. Чилим охраняют на местном уровне ряд стран:

Украина;
Беларусь;
Польша;
Литва;
Латвия.

Занесено растение и в Бернскую конвенцию.

Ценность водяного каштана

Пищевую ценность у водяного ореха представляет только его ядро, калорийность которого составляет 185 ккал на 100 грамм. Высокий показатель калорийности достигается за счет наличия огромного количества крахмала, уровень которого колеблется от 47 до 56 %. Около 15-18 % в семени воды, 10-12 % азотистых веществ, клетчатки немного, до 1,5 %, золы до 25 %, совершенно небольшой процент жирного масла, около 0,60 %.

Свойства и польза

Чилим или водяной орех, несмотря на то что он считается вымирающим, достаточно известен в нашей стране. Прежде всего, плод этого растения позволяет избавиться от дизентерии.

Индусы предпочитают готовить из чертового ореха муку, из которой затем пекут лепешки. Самое главное в этом рецепте, что плоды перемалываются вручную, а готовые изделия похожи на хлебобулочные изделия из пшеницы.

Использование в медицине

Но не только для кулинарии используется растение, оно получило широкое применение в народной медицине. Чилим используют для приготовления средств или в сыром виде при наличии ряда заболеваний:

атеросклероза;
патологии ЖКТ;
отравления;
общая интоксикация.

Официальная медицина также признала это растение, оно используется для изготовления препарата «Трапазид», который используется для лечения атеросклероза.

Индусы и китайцы используют семена водяного ореха как тонизирующее и потогонное средство.

А в Японии и на Тибете ведется даже пропаганда среди мужчины, чтобы они употребляли плоды растения в качестве профилактического и лечебного средства от импотенции, при почечных патологиях.

Среди всех народов, которые используют чилим, известно, что он обладает ярко выраженными антивирусными свойствами и способствует повышению иммунных сил.

Но не только плоды используются в лечебных целях, настойку из цветов и листьев пьют, чтобы восстановить силы после какой-либо болезни. А чтобы избавиться от заболеваний глаз, пьют свежевыжатый сок из листьев чилима.

При гнойной ангине соком полощут горло. На природе соком можно смазать места укусов комаров и других насекомых либо использовать свежие листья, которые следует прикладывать на места укусов.

Противопоказания

Несмотря на то что неплохо изучен и описан водяной орех, все же, как и любое другое растение, он должен применяться в ограниченном количестве, ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозировку. Хотя, кроме индивидуальной непереносимости, других противопоказаний у рогульника нет, и он даже не отнесен к ядовитым растениям.

Не стоит употреблять растение, если есть индивидуальная непереносимость.

Заготовка

Сбор и подготовка к хранению в нашей стране проводятся в сентябре, в период, когда начинается гниение стебля, а само растение меняет цвет.

Для приготовления сока используют свежие листья, а приготовить его можно, когда чилим цветет.

Если собираются плоды, то их хранить следует только в сухом помещении, предварительно разложив тонким слоем. Сами орехи можно хранить неочищенными, но тогда придется их поместить в погреб или холодильник. После очистки плоды чилима через пару дней теряют все свои вкусовые качества.

Применение в кулинарии

Водяной орех - растение для водоемов и для употребления в пищу. Чаще всего в меню ресторанов или в рецептах встречается такой ингредиент, как водяной каштан, так это именно чилим. Его добавляют в салаты, варят и запекают, жарят и добавляют в соусы. Существует даже рецепт для приготовления десерта из рогульника. Это сладкое блюдо можно приготовить даже в домашних условиях - вскипятить молоко, добавить плоды чилима и сахар, проварить, пока орех не размягчится, затем измельчить ножом или блендером и дать остыть блюду на протяжении 30 минут.

Косметология и водяной орех чилим

Фото девушек с обложек глянцевых журналов часто восхищает, естественно, что они обработаны компьютерными программами, но ведь все равно за кожей проводится постоянный и тщательный уход. Мало кто знает, что именно чилим часто добавляют в косметические средства, так как он обладает тонизирующими свойствами. Сок рогульника можно использовать точечно, для борьбы с высыпаниями, идеально подходит для ухода за жирной кожей.

Красивое украшение для водоема

Фото водяного ореха в натуральных и искусственных прудах всегда эффективно смотрится. Если есть возможность, то это растение обязательно следует посадить в своем водоеме. Главное, чтобы пруд был непромерзающим.

Для размножения чилима орехи бросают на дно, которое должно быть покрыто плодородным грунтом. На зиму орехи можно прятать в холодильник, предварительно поместив в емкость с водой. С началом весны чилим уже начнет подниматься самостоятельно, даже в холодильнике.

Для разведения в пруду используют японский или выемчатолистный вид, подойдет также сибирский, маньчжурский и русский.

Правила выращивания

В открытом водоеме, в котором будет расти рогульник, не должны присутствовать моллюски крупного размера, так как они очень быстро поглотят молодые поросли чилима. Оптимальная температура водоема для роста растения - +25 градусов.

Вода должна быть стоячей и пресной, постоянно освещаться лучами солнца. Водоем не должен быть мелким, так как высота стебля может достигать 4 метров. Если планируется использовать орех для лечебных целей, то не стоит его высаживать в аквариумах, так как урожая не будет.

Однако рогульник не любит грязи, дно пруда придется хорошо почистить. Рекомендуется дно покрыть песком, илом и жирной глиной, но субстрат не стоит брать из первого попавшегося озера. Рогульник не будет расти на почве, которая имеет посторонние примеси.

Талисманы и сувениры

Из-за того, что водяной орех является достаточно редким, ему приписывают магические свойства. В некоторых культурах считается, что рогульник отводит все беды от дома, спасает от нечистой силы.

Некоторые алтайские мастера используют орех для изготовления женских украшений и интерьерных композиций.

В водоемах, как естественных, так и искусственных, довольно часто можно встретить водные растения, у которых на поверхности воды плавают листья разнообразных форм и размеров. Под лучами солнца на водной глади водоема они образуют красочный мозаичный ковер.

К таким растениям относятся:

Кубышка желтая;
Кувшинка , Нимфея (белая водяная Лилия);
Кувшинка малая, четырехгранная;
Рдест злаковидный или разнолистный;

Эти , кроме Частухи, Олисмы и Эвриалы устрашающей, имеющие толстые, массивные корневища, содержащие высокопитательные вещества, растут в основном в непромерзаемых участках водоемов. Поэтому они являются в течение всего года ценным питательным кормом для маленьких зверьков: ондатры, бобра, выхухоли, водяной крысы.

Кроме того, Кубышки и Кувшинки хорошо укореняются на дне водоемов. О растущих в них этих растениях можно судить о глубине водоемов. Так, Кубышка укореняется на глубине водоема до 2,5 м; кувшинка – до 2 м. В искусственных водоемах для выращивания кувшинок глубина может быть 75-100 см.

Семейство Кувшинковые , распространена в водоемах Азии, Африки, умеренного пояса Северного полушария на глубине 30-90 см. Считается, что Кубышки появились в водоемах земли в период Олигоцена, то есть, 25-30 млн. лет тому назад. Это водное травянистое растение, имеет стебли красноватого цвета, мощное корневище, толщина которого 5-8 см, длина около 1 м, сверху зеленоватого цвета, снизу – белесового.

От корневища, находящегося на дне водоема, отрастают черешки листьев и цветоножки Кубышки желтой . В нем зимой сохраняются запасы питательных веществ, необходимые для формирования на следующий год листьев и цветков этого растения. Кроме того, корневище, как и другие части Кубышки желтой , имеет воздухоносные каналы, по которым в подводные органы растения поступает необходимый для дыхания кислород.

Листья у Кубышки желтой двух видов: подводные – полупрозрачные, по краю волнистые, серцевидно-стрелковидные. Плавающие на водной поверхности – цельнокрайние листья водных растений с трехгранными длинными черешками темно-зеленого цвета, блестящие, кожистые, плотные, длина которых 20 см.

Одиночные цветки расположены на длинных цветоножках, ароматные, и благодаря нектару, привлекают многочисленных шестиногих опылителей. Красивые цветки ярко-желтого цвета, диаметром до 6 см, на ночь закрываются, но остаются на поверхности водоема. Цветет растение в июне-июле.

Плод – мясистый многосемянной, яйцевидно-конической формы кувшин. Размножается Кубышка желтая семенами и вегетативно. Хорошо растет на илистой или на почве, содержащей смесь торфа, перегноя, глинистой земли. Растения предпочитают хорошо прогреваемое, солнечное расположение водоема. Необходимо отметить, что Кубышку желтую нужно беречь, так как большой вред ей приносят интенсивный сбор ее красивых цветков. Так, во многих водоемах наблюдалось полое исчезновение этого красочного растения.

Кубышка малая

Семейство Кувшинковые , распространена в водоемах лесной зоны от Западных до Восточных районов России на глубине 0,5-1,5 м. Это водное травянистое растение по размером намного меньше Кубышки желтой, корневище которого около 1 см. Листья надводные, продолговато-яйцевидные, плавающие, поднимаются над водой, снизу довольно опушенные. Длина листьев – 15 см, ширина – 11 см. Цветки мелкие, диаметр которых 2-3 см, с лепестками золотисто-желтого цвета.

Размножается семенами и вегетативно. Хорошо растет на почвах, содержащих смесь торфа, перегноя и глинистой земли. Старые и лишние листья рекомендуется удалять, чтобы зеркало воды в водоеме было свободным на ¾ или 2/3. Широкое распространение Кубышка малая имеет благодаря тому, что растет как в стоячих и медленно текущих водах, так и в реках с быстрым течением.

Не смотря на то, что в этом растении содержатся ядовитые вещества (алкалоиды, нимфеина и нюфарина), многие дикие животные, как лось, водяная крыса, ондатра, бобр и даже медведь и выдра питаются этим растением. Семенами же Кубышки малой любят лакомиться и водоплавающие птицы. В Америке Кубышка малая считается высокопитательным кормом и защитным растением для некоторых ценных видов рыб.

Кувшинка Нимфея (водяная белая Лилия)

Семейство Кувшинковые , распространена в Европе и на Кавказе. Считается, что Кувшинки появились в водоемах Земли намного раньше Кубышек, то есть, в период Палеоцена (около 60 млн. лет назад). Это многолетнее травянистое бесстебельное растение с довольно толстым корневищем, лежащим на дне водоема. Корневище темно-бурого цвета, покрыто остатками листовых черешков; листья водных растений плавающие , на водной поверхности, крупные, округло-овальные, глянцевые. Сверху листья темно-зеленого цвета, снизу – красновато-фиолетового.

Цветки одиночные, нежные, белого цвета, диаметр которых 10-12 см с приятным тонким ароматом, расположенные на длинных цветоножках. Цветки имеют многочисленные лепестки, которые направленные в разные стороны, и как бы закрывают друг друга. Поэтому сам цветок похож на белую, довольно пышную розу. Цветет растение с конца мая до августа.

Утром, приблизительно в 8 часов, это водное травянистое растение выпускает свои цветки на водную поверхность, которые раскрываются под лучами солнца. В пятом-шестом часу вечера цветки складывают свои лепестки и опускаются под воду. В дождливую и пасмурную погоду цветки этого растения вообще не поднимаются на водную поверхность.

Плод Кувшинки – мясистый многосемянной, имеет форму широкого сосуда. Размножается растение семенами и вегетативно. К почвам Кувшинка неприхотлива, поэтому ее густые заросли встречаются на илистых, глинистых, песчаных, торфяных землях. Для ее выращивания в искусственных водоемах на дно насыпают толстый слой ила или питательной глинистой почвы.

К свету растение не требовательно, поэтому заросли его могут хорошо развиваться и в тени высоких воздушно-водных растений. Особо стоит отметить, что Кувшинка , Нимфея очень чувствительна к ранениям, поэтому не следует срывать эти прекрасные цветы. Растение может погибнуть и на всегда исчезнуть из водоемов.

Кувшинка малая или четырехгранная

Семейство Кувшинковых , распространена в лесной зоне Северо-Восточной Европы, в Сибири, на Дальном Востоке и Северной Америке. Отличия, которые имеют водные растения Кувшинка малая – плавающие листья и цветки (диаметр которых 4-6 см) намного меньше, чем у Кувшинки Нимфеи, корневище значительно тоньше.

Однако, кормовое значение этого растения для маленьких зверьков велико, так как она растет именно в северных районах, где не может расти Кувшинка Нимфея.

Известны также разновидности Кувшинок: Кувшинка чисто-белая (цветки чисто-белые, диаметр 6-10 см); Кувшинка розовая (цветки розовые, диаметром 10-15 см).

Семейство Рогульниковые , распространен на Юге Европы, на Юге Сибири, на Дальнем Востоке. Это однолетнее травянистое водное растение, имеет длинный подводный стебель, на нижних узлах которого находятся нитевидные корни, прикрепляющие Водяной орех к грунту.

Листья – в розетке, плавающие, широкоромбические, длина которых 3-4 см, ширина – 3-4,5 см, снизу опушенные. Черешки имеют продолговато-эллиптическое вздутие, заполненное воздухоносной тканью различной длины. Этим создается для каждого листа хорошее освещение.

Цветки мелкие, белого цвета, расположены по одному на тонких цветоножках в пазухах листьев. Развиваются цветки под водой, на водную поверхность они выносятся цветоножками, которые покрыты вверх загнутыми волосками. Цветки раскрываются утром, на несколько часов, к полудню закрываются и уходят под воду. Цветет растение в мае-июне. Плод – орех с коническим основанием и с четырьмя мощными, попарно-супротивно расположенными рогами. Плоды хорошо сохраняются в иле, даже в течении десяти лет, не теряя всхожести.

Размножается растение вегетативно. Для того чтобы вырастить это семейство водных растений, необходима илистая почва водоема. Очень чувствителен к составу воды. Так, при содержании в ней даже одного процента хлористого натрия и солей кальция, растение погибает. Плоды ореха являются высокопитательным кормом для ондатры, речного бобра, гусей, уток.

Местное население потребляет его как лакомство. Водяной орех интересен тем, что иногда на некоторое время он может превратиться в свободноплавающее (плавучее) водное растение : это случается когда уровень воды в водоеме может резко повыситься настолько, что стебель растения не сможет достигнуть дна водоема. Однако если вода в водоеме спадет или же как свободно плавающее растение, водяной орех доплывет до мелководья, его стебель вновь укорениться в грунте дна водоема. В последнее время водяной орех встречается с каждым годом все реже и реже, потому подлежит охране. Занесен в Красную книгу.

Семейство Рдестовые, распространен в озерах Западной Сибири. Это корневищное, быстрорастущее растение. Имеет листья двух видов: плавающие и подводные. Плавающие – широкоовальные, зеленоватые, с восковым налетом, которые на водной поверхности хорошо держатся из-за наличия в них воздухоносной ткани и каналов.

Подводные листья водных растений узколанцетные, довольно густо покрывают погруженный в воду стебель. Они отмирают задолго до начала цветения растения. Цветки мелкие, розового цвета, собранные в соцветия в виде колоса, возвышаются над водной поверхностью. Цветет растение в июне-июле.

Плод – обратнояйцевидный орешек с коротким носиком. Семена созревают в конце июля-августе. Размножается семенами и вегетативно. К почвам не требователен, хорошо растет на илистых, глинистых, песчаных грунтах. Зимует Рдест плавающий на дне водоемов, глубина которых от 0,5 до 2 м. В это время образуются «спящие» почки.

Зимующие почки и корневища являются высокопитательным кормом, особенно в подледный период для мелких зверьков: ондатры, бобра, водяной крысы. Густые же заросли его служат хорошим местом для нереста многих, в том числе и ценных видов рыб. Клубнеобразные утолщения корневищ в печеном виде могут употребляться и в пищу человека. Особенности этого растения состоят в том, что оно обогащает воду водоема кислородом, а также может использоваться как хорошее удобрение.

Семейство Рдестовые , распространен в умеренной зоне Евразии и Северной Америки. Это многолетнее Корневищное растение, имеет тонкие, сильноветвистые стебли. Листья двух видов: подводные и плавающие. Подводные – многочисленные, ланцетовидные, полупрозрачные, образуют основную вегетативную массу. Рдест злаковидный – водные растения с плавающими листьями, по форме и строению которые напоминают листья Рдеста плавающего.

Цветки мелкие, невзрачные, собранные в соцветия – густой колос. Плоды – колосовидные, с коротким клювиком. Рдест злаковидный, как и Рдест плавающий, зимует на дне водоемов. Летом является любимым кормом всех водных животных и водоплавающих птиц. Зимой – для зверьков на незамерзаемых участках водоемов.

Рдест злаковидный представляет собой очень изменчивый вид Рдестов. Так, при повышении уровня воды в водоемах, что приводит к заглублению растения, его плавающие листья погибают. При высыхании же водоема, растение может принять наземную форму с суженными в черешки кожистыми листьями.

Семейство Частуховые, распространена в Европейсткой части России, корме Арктики. Это многолетнее водное растение с толстым, крупным клубнеобразным корневищем. Имеет толстые, прямостоячие стебли, намного длиннее листьев. Листья у Частухи двух видов: плавающие и надводные.

Плавающие – нижние, широколинейные, чисто-зеленого цвета. Надводные – крупные, яйцевидные или широкояйцевидные, расположенные на длинных черешках, также чисто-зеленого цвета. Цветки мелкие, диаметром до 1 см, беловато-розового или бледно-лилового цвета, собраны в изящные метелки пирамидальной формы.

Цветки расположены на стеблях, высота которых около 0,7 м. Цветет растение в июне-августе. Размножается семенами и вегетативно. Растение ядовито в свежем виде и вредно для скота, однако в сухом виде ядовитость исчезает. Растение очень декоративно; из сухих соцветий составляют зимние букеты. А также может быть красивым дополнением к плавающим растениям при оформлении водоемов.

Семейство Кувшинковые, распространена в Уссурийском Крае, Индии, Японии, Китае. Это однолетнее, бесстебельное водное растение. Листья длинночересчатые, стреловидные у молодого растения. В более позднее время – округлоовальные, кожистые, достигающие в поперечнике 130 см. Нижнюю сторону имеют листья водных растений слегка опушенную, фиолетово-пурпурного цвета; верхнюю – зеленого цвета, голую. Имеет сильно выступающие жилки, на которых расположены многочисленные шипы.

Примечательно растение тем, что у его листьев есть многочисленные выпуклости. Под ними скапливаются пузырьки воздуха, благодаря которым плавающие растения Эвриалы удерживаются на поверхности водной глади водоема.

Цветки крупные, сине-фиолетового цвета с красноватой сердцевиной, расположены на тонких цветоносах. Цветки и цветоносы покрыты колючками, отогнутыми вниз. Цветет растение во второй половине лета. Плоды округлые, темно-фиолетового цвета, весом до 200 г, покрыты мощными шипами. Семена черного цвета, шаровидной формы, покрыты липкой слизью, созревают в сентябре-октябре.

Размножают Эвриалу устрашающую семенами. Каждый год растение дает обильную, плоскую, колючую листву. Это оригинальное, светолюбивое растение высеивают в водоемах южных районов, указанных выше стран.

Семенное размножение

Семенным способом размножают Кубышки, Рдесты, Кувшинки, Частуху, Алисму, Эвриалу. Плоды Кубышек и колоски Рдестов, которые плавают на поверхности водоемов, в конце августа – начале сентября собирают с лодки руками, срывая их с цветоножек.

Плоды Кувшинок , которые находятся под водой, обрывают крючком. Собранные плоды и колоски укладывают на дно лодки, прикрывая влажным мхом или влажной мешковиной, чтобы предохранить их от высыхания. Затем их помещают в корзины или ящики с отверстиями и опускают в воду для дозревания. Через 7-12 дней семена этих растений полностью освобождаются от оболочек плодов, от колосков, от слизи, то есть, готовы к посеву.

Семена Кубышек и Кувшинок разбрасывают с лодки или с берега. Они опускаются на илистый грунт заранее обследованного водоема. Следующей весной появляются всходы, а через год растения зацветают.

Семена Рдестов закатывают в комки глины и опускают в глинистый грунт, слой которого 10-15 см, на глубину 40-90 см; на глинистый – с содержанием песка грунт, на глубину 30-90 см.

Семена Частухи, Алисмы высеивают в течении лета в открытые водоемы, илистую почву на глубину 7-10 см.

Семена Эвриалы устрашающей освободив от оболочек плодов и слизи, высеивают в илистую почву водоема с глубиной до 1,3 м.

Плодами размножают Водяной орех , одно растение которого дает 10-15 плодов. Во время сбора, плоды его укладывают в сырой мох, чтобы предохранить от высыхания, так как сухие плоды полностью теряют всхожесть. Замечено, что в иле плоды Водяного ореха могут сохраняться до 10 лет, всхожесть при этом не теряется. Высаживают плоды Водяного ореха в мелководные, хорошо прогреваемые солнцем водоемы с илистым грунтом на глубину 0,6-1 м.

Вегетативное размножение водных растений с плавающими листьями

Вегетативным способом, то есть делением корневищ, размножают Кубышки, Кувшинки, Рдесты, Частуху, Алисму. Для этого корневища этих растений со дна водоемов, с лодки зацепляют багром и извлекают на поверхность. Затем разрезают их ножом на черенки длиной 20-25 см так, чтобы каждый черенок содержал почки («глазки») и пучки корней. Привязав к черенкам груз (это может быть гравий, щебенка, кусочки кирпича), погружают их в воду водоема. При этом черенки корневищ должны оставаться на поверхности грунта.

Черенки Кубышек и Кувшинок высаживают в илистый грунт водоема на глубину 0,6-1,2 м. Черенки Частухи, Алисмы в искусственных водоемах высаживают на глубину 7-12 см; в естественных – на глубину 15 см. Следует отметить, что для посадки черенков корневищ этих растений можно использовать вест тепловой сезон. Однако оптимальным временем является весна и первая половина лета.

Легенды и предания о Кубышках и Кувшинках

Легенда 1 (о белой Кувшинке) . Научное название семейства Кувшинковых (Нимфа) дано видимо в честь прекрасной белолицей с копной золотистых волос молодой Нимфы, живущей в лесном озере. Ночью, опустившись на дно озера, она безмятежно спала. А утром, поднявшись на водную гладь, умывалась росой с прибрежных растений. Жизнь ее спокойно текла в окружении дриад и наяд среди живописной природы.

Но однажды, на берегу озера она увидела тогда еще юного Геракла. Сон и покой покинули ее, она перестала опускаться на дно озера, встречаться с подружками – все ждала возвращения Геракла. Но он больше не приходил. Жизнь потихоньку покидала прекрасную Нимфу и эта легенда о белой Кувшинке гласит, что вскоре она превратилась в белоснежный с золотистыми тычинками цветок. Каждое утро цветок раскрывался на поверхности озера, как бы ожидая и надеясь увидеть вновь Геракла.

Легенда 2 (про Русалок и Кувшинки) . Видимо, мифы о Русалках появились у Славян из-за способностей цветов-Кувшинок погружаться в воду. Эти бледнолицые стройные красавицы любили лунными ночами, сидя на камнях, пнях на берегу лесного озера, расчесывать свои длинные струящиеся блестящие при лунном цвете волосы. А увидев случайных запоздалых путников, ловили их и затягивали в свое водяное царство.

Легенда 3 (Кувшинки - обереги) . Кувшинку (белую водяную Лилию) называли в древности на Руси Одолень-травой. Считали, что она способна охранять отправляющихся в дальние страны людей. Поэтому, кусочек ее корневища вкладывали в ладанку и носили как амулет. Также верили, что ее корень нужно носить пастуху, чтобы не разбегалось его стадо. Еще существовало поверие: «кто тебя нелюбить станет, и хочешь его присушить, - дай ясти корень».

Легенда 4 (история любви Водяного царя и принцессы Нимфи) . Любуясь Кубышками и Кувшинками, люди слагали легенды о происхождении этих удивительно прекрасных растениях. Так, одна итальянская легенда о Кувшинке гласит……

Среди живописных, покрытых цветами холмов, в предгорьях Альп раскинулась синее-синее озеро. Днем, под лучами солнца в его воде плескалось множество разнообразных видов рыб. А когда на небе зажигались звезды, и появлялась Луна, лунная дорожка пробегала по водной глади озера; в этом озере жил Водяной царь.

Неподалеку от озера, на одном из холмов, стоял великолепный старинный замок. Красивые башни, башенки, шпили этого замка отражались в воде этого озера. Много поколений сменилось в этом замке при жизни водяного царя. Но однажды он увидел юную, красивую девушку с золотистыми, пышными волосами, с глазами, синее воды озера, кожей белее снежных гор.

Это была Нимфи – дочь хозяина замка. Увидев ее, Водяной царь впервые почувствовал свое одиночество. Но как приблизиться к ней? Ведь только легким небольшим облачком серого тумана он мог прильнуть к окнам замка – это и был его настоящий облик. А вселиться он мог только в корягу или умершего. Однажды он услышал, что в замке готовиться бал, на котором Нимфи должна была выбрать жениха.

В тот день, прильнув к окнам замка, он с тоской смотрел как приехавшие нарядные гости веселились, танцевали – в замке играла музыка. А когда наступили сумерки, он увидел, что на дороге к замку появился странный всадник. Он сидел на коне, почему то задом на перед, что то невнятно бормотал. Правда, был он молод и красив, довольно изысканно одет и конь его был породистый. Когда всадник, загнав шпору в коня, заставил его взвиться, конь сбросил его на землю. Молодой человек застонал, но вскоре затих.

Водяному царю стало жаль этого человека, он наклонился над ним. А через несколько мгновений в зал замка вошел молодой, красивый Незнакомец. Мгновенно смолкла музыка, в зале наступила тишина. И вдруг раздался его иронический властный голос: «почему не играет музыка?». И музыканты, даже не спросив разрешения владельца замка, заиграли.

Гости расступились перед незнакомцем, когда он шел приглашать Нимфи на танец. Весь вечер они танцевали одни, никто не решался войти в круг. «Весь мир покажу я тебе», - шептал Незнакомец очаровательной Нимфи. Далее эта легенда про Кувшинку гласит, что утром оба исчезли, и больше никто никогда их не видел. А на синем-синем озере время от времени стали появляться Кубышки и Кувшинки. Местные жители говорили, что это Водяной царь и Нимфи вновь посетили это озеро.

(18 оценок, среднее: 4,14 из 5)

В последнее время хозяева уделяют очень много внимания не только плодородности почвы, но и красоте оформления своего участка. Немаловажную роль в этом деле играет создание искусственных пресных водоёмов.

Небольшой пруд, украшенный водными цветами, придаёт пейзажу необходимую изюминку и становится прекрасным местом для отдыха и релаксации. Но для того чтобы водоём действительно радовал глаз, нужно грамотно подойти к выбору водных растений для пруда на даче.

Виды водяных растений

Водоёмы смотрятся особенно красиво, если они оформлены с помощью разных видов трав и цветов, каждый из которых служит не только элементом дизайна, но и выполняет какую-то важную функцию. Существует несколько групп прудовых растений:

глубоководные;
плавающие;
прибрежные;
оксигенераторы.

В соответствии с названиями, глубоководные предпочитают расти в центре водоёма, плавающие и прибрежные – ближе к берегу, на мелководье. Оксигенераторы живут на глубине, в толще воды, но у этих растений своя особая роль, благодаря которой они выделены в отдельную группу.

Глубоководные растения

Глубоководные растения получают питательные вещества одновременно из земли, воздуха и воды. Их корни закрепляются в грунте на дне пруда, а листья и цветы плавают по водной глади.

Эти растения приносят водоёму двойную пользу: они впитывают плохо влияющие на экосистему органические вещества, а также прикрывают поверхность пруда своими большими листьями, препятствуя нагреванию воды и чрезмерному размножению водорослей. Кроме того, многие глубоководники очень красиво цветут. Среди них существует несколько самых популярных видов.

Кувшинка. Это растение известно даже тем, кто никогда не задавался вопросом оформления прудов. Кувшинки, которые также называются нимфеями, бывают тропическими и холодостойкими. Холодостойкие прекрасно переносят зимовку в наших широтах. Оптимальная глубина для посадки кувшинок составляет от полуметра до метра, однако существуют сорта, которым достаточно и четверти метра водной толщи. Эти растения предпочитают простор, поэтому желательно сажать вместе не более двух экземпляров. Цветение кувшинок длится с середины мая до осенних холодов, но самый активный период – середина лета. Каждый цветок будет радовать глаз примерно 4-5 дней, а затем его нужно удалять с частью стебля.
Кубышка. Она внешне не слишком отличается от кувшинки, но предъявляет меньше требований к уходу. Этот красивый жёлтый цветок может расти на глубине от 30 до 60 см, при этом место его размещения может иметь любую освещённость. Даже затенённые участки пруда не станут помехой. Цветение кубышки продолжается с июня по сентябрь, а в остальное время она будет украшать водную гладь яркими зелёными листьями.
Болотноцветник. Листья этого растения отличаются от кувшинки только небольшими размерами, а жёлтые цветки очень похожи на тыквенные. Края лепестков покрыты нежной бахромой, что дало повод также называть это растение жёлтой водной снежинкой. Глубина посадки болотноцветника варьируется от 50 до 60 см. Цветение этого растения продолжается с июля по сентябрь. Несмотря на внешнюю симпатичность, белоцветник довольно агрессивен. Его корневая система очень быстро разрастается, поэтому за растением нужен постоянный контроль. А лучше всего изначально высаживать его в контейнере. В противном случае болотноцветник заполонит весь водоём.

Плавающие растения для пруда

Плавающие растения служат и лучшим украшением водоёма, и прекрасным терморегулятором, и защитой от водорослей. Поэтому редкий пруд может обойтись без них. Такие растения очень быстро размножаются и заполоняют поверхность водоёма, поэтому их необходимо регулярно прореживать.

Галерея: водные растения для прудов и водоёмов (25 фото)

Прибрежные растения

Любой водоём обретёт завершённый вид, если позаботиться об оформлении его берегов цветами и травой. В пруду на мелководье очень гармонично выглядит сочетание высоких растений с низкими.

Необходимы для повышения качества водной среды. Они поглощают углекислый газ, а взамен выделяют кислород. Это полезно как для обитателей водоёма, так и для прудовой травы и цветов.

Как правильно засадить пруд

Несмотря на то что водные растения довольно неприхотливы, всё же следует соблюдать несколько основных правил засадки пруда.

После непосредственного создания пруда нужно дать воде отстояться в течение нескольких дней. Только после этого можно приступать к засаживанию водоёма.
Высаживать цветы и траву можно с начала апреля до конца осени. Но оптимальным периодом всё же считается время с середины весны до конца июля.
В первую очередь производится высадка оксигенераторов. Затем, когда вода станет теплее, можно сажать глубоководные растения. Следом настанет очередь плавающих, а завершат процесс прибрежные травы и цветы.
Поскольку не вся прудовая зелень хорошо переносит холод, лучше всего высаживать каждый экземпляр в отдельной ёмкости. При этом глубина посадки считается от верха сосуда. В конце сезона можно будет легко перенести такой контейнер из пруда в тёплое помещение. Чтобы во время нахождения в водоёме из ёмкости не вымывалась земля, верх можно накрыть мешковиной, сеткой или присыпать гравием.
Запуск водных обитателей в пруд можно производить только через месяц-полтора после высадки всех растений. В противном случае зелень не успеет укорениться.
В зимний период необходимо запустить в пруд бревно. Эта хитрость поможет посадкам не погибнуть под давлением толщи воды.

Это растение имеет множество названий - водяной или чёртов орех, рогульник, рогатый орех, водяной каштан, чилим, каменный, а также калёный орех. Чилим занесён в Красную книгу нашей страны. Его ареал в последние десятилетия ещё более сократился. Причин этому много: тут загрязнение и обмеление водоёмов, неумеренный сбор плодов, употребление листьев на корм скоту (это уж совсем варварство), уничтожение растений ондатрами, которым оно пришлось очень по вкусу (до 30-х годов прошлого столетия этого зверька в Европе не было - он завезён сюда из Северной Америки), повреждение его насаждений сетями и при расчистке водоёмов.

В целом, это водное растение имеет весьма широкий, хотя и разорванный географический ареал, распространено во многих странах мира от тропиков и до умеренного пояса. Оно растёт в Индии, Китае, Японии, всему юго-востоку Африки, по всей Южной и Центральной Европе, Кавказу, среднему и южному Поволжью, Краснодарскому краю, югу Сибири, Дальнему Востоку, интродуцирован в Северной Америке и Австралии. На север доходит до северных границ Белоруссии и юго-востока Псковской области, где распространён в верховьях реки Ловать, примерно в 30-50 км к югу от города Великие Луки, на озёрах Ворохобы и Пылец, а также в прилегающих к ним реках и других водоёмах. Встречается очень редко, хотя иногда большими зарослями.

В более северных районах орех в настоящее время не растёт, однако археологические раскопки показывают, что в не столь отдалённые времена он был достаточно широко распространён в Дании, Швеции, Финляндии, Прибалтике и на значительной части Северо-Запада нашей страны. Исчезновение чилима в этих регионах было вызвано вышеупомянутыми причинами (в первую очередь тут конечно повинен человек - орех просто «съели»), а также временным похолоданием в прошлые века. Но если он рос здесь раньше, то вполне вероятно, что его можно реинтродуцировать, т.е. снова развести в данных районах. Тем более что, как показывает опыт более южных стран, водяной орех хорошо поддается окультуриванию и может стать весьма перспективной сельхозкультурой. Так, даже в диком состоянии, в дельте Волги он даёт до 4 т плодов с 1 га водной поверхности, а с культурных площадей урожай, несомненно, должен быть значительно выше, это подтверждают и данные о его культуре в Индии, Китае и других странах.

Водяной орех - однолетник, растущий в различных водоёмах на глубинах от 0,3 до 1,0 м. Он теплолюбив, прорастает только при температуре воды не ниже 10...12°C . Костянки, в просторечии орехи, длиной до 3 см, состоят из ядра, заключённого в тёмную твёрдую оболочку, на которой имеется, в зависимости от подвида, от одного до четырёх шипов (у нашего именно 4) различной формы - прямых, изогнутых, закрученных и пр. При прорастании из скорлупы сначала появляется длинный, дугообразно растущий зародышевый корень, затем тонкий длинный стебель, и на нём - подводные нитевидные листья, которые, однако, быстро отмирают. Вместо них отрастают перистые, листоподобные, содержащие хлорофилл корни. Кроме них на стебле образуются и обычные коричневые нитевидные корешки, которыми растение прикрепляется к грунту. А на поверхности воды развиваются розетки плотных, глянцевых плавающих листьев правильной ромбовидной формы со вздутыми, наполненными воздухом черешками. Из их основания возникают и в конце мая распускаются воронковидные цветки с четырьмя чашелистиками, четырьмя белыми лепестками (8-10 мм в диаметре) и таким же количеством тычинок. После оплодотворения (большей частью самоопыления) они опускаются в воду, там и происходит рост и созревание плодов.

На каждом растении обычно завязывается 10-15 «орехов». Всё растение держится прошлогодним орехом и питающими корнями как на якоре, однако, при подъёме воды оно может вместе с ними отрываться от грунта и переплывать на новое место, где снова закрепляться.

Осенью листья и стебли сперва становятся багряно-красными, а затем отмирают, в результате чего плоды падают на дно, закрепляясь там шипами. Собирают их незадолго до этого - в середине сентября. Вынутые из воды, они быстро теряют всхожесть, но в донных отложениях могут сохраняться 10, а по некоторым литературным источникам даже 50 лет, не теряя способности к прорастанию. Из водоёма в водоём водяной орех распространяется, вероятнее всего, крупными дикими водоплавающими птицами (гусями и утками), в желудках которых неоднократно обнаруживали его непереваренные плоды.

Внутри каждого ореха находится вкусное и весьма питательное семя белого цвета, содержащее 15% белков, 7,5% жира, 52% крахмала, 3% сахара и 22,5% воды. Вкусом плоды очень похожи на каштан европейский, именно поэтому чилим иногда называют «водяной каштан». Орехи можно есть свежими, варёными, жареными употреблять с солью и перцем; готовить из них различные кулинарные изделия, варить суп, использовать для приготовления различных соусов. В древности их ядра дробили в крупу, размалывали в муку, из которой пекли хлеб, вкусам похожий на пшеничный.

В недавнем прошлом, когда рогульника было ещё достаточно много, из него изготавливали лекарства для лечения атеросклероза - трапазид, а в народной медицине его использовали как эффективное средство при дизентерии и др. заболеваниях. Ко всему прочему, розетки водяного ореха весьма декоративны и могут украсить любой приусадебный водоём.

Очень хочется надеяться, что найдутся люди, способные не только уберечь и сохранить, но и расселить водяной орех гораздо шире его нынешнего ареала, а мажет быть, и окультурить. Обидно, что в нашей стране он стал большой редкостью, в то время как в Китае существует целая технология его возделывания - там орех одомашнили, вывели сорта с крупными семенами, тонкой скорлупой без шипов.

Семена для посадки можно попробовать привезти из Поволжья, там местами ещё сохранились значительные его заросли, в сосудах с водой или завёрнутыми во влажный мох и т. п. Но гораздо лучше посадить, хотя и весьма сложно достать, посадочный материал из популяции Псковской области (можно из Северной Белоруссии). В этом случае будет гораздо больше шансов на то, что интродуцированные растения легко приживутся. Необходимо учитывать, что купание в тех местах, где произрастает много рагульника, небезопасно - можно поранить ноги об острые шипы. По этой же причине не следует высаживать его в местах массового купания людей.

В. Старостин , кандидат с.-х. наук

Другие публикации Старостина В.А. смотрите на его персональной странице

Посадочный материал орехов ищите в разделе "Питомники. Саженцы"

Порой на берегу озера можно увидеть или даже случайно наступить на колючий шарик странной формы с изогнутыми «рогами».

Именно так выглядят плоды водяного ореха, называемого также чилимом, рогульником и даже чертовым орехом.

Этот однолетник или многолетник представленный тридцатью видами, с давних пор живущих в нашей местности. Увы, теперь увидеть водяной орех можно нечасто – он даже занесен в Красную книгу.

Это растение узнается по декоративной розетке плавающих зазубренных листиков. На многочисленных корешках образуется своеобразное вздутие, позволяющее заполнить воздухоносную ткань, и как результат, плавать на водной поверхности.

В июле-августе в листовых пазухах образуются белые цветки с четырьмя лепестками белого цвета, которые раскрываются утром и вечером.

Водяной орех самоопыляется, причем процесс этот может происходить под водой, в закрытых цветках. На каждом растении созревает по 10-15 плодов-костянок.

При формировании довольно тяжелых плодов в листовых черешках увеличиваются полости с воздухом, позволяющим держаться на плаву. Созревая осенью, орехи плавают в костянке, как в корабле, а ближе к зиме, когда стебли и листья сгнивают, погружаются в воду и рожками цепляются за дно.

Посадка и уход

Чилим может жить почти в любом водоеме, хотя не везде будет воспроизводиться. Больше всего подходит стоячая, хорошо прогретая пресная вода. Чтобы заселить водоем, его отправляют в непромерзающий пруд – просто бросают, если там достаточно большой слой плодородной почвы, или помещают в наполненный илом контейнер и высаживают сначала в наиболее прогреваемое место, а затем на большую глубину.

Как и другие растения плавающие по поверхности , чилим имеет важное достоинство – отсутствие корней, которое позволяет безболезненно перемещать его с одного места в другое, привязав «грузок» в виде маленького камня. Чтобы с большей вероятностью сохранить водяной орех к следующему году, несколько зрелых плодов рекомендуется сохранить в банке с водой в холодильнике.

Использование

Чилим не похож на другие растения для пруда, что делает его изюминкой водоема. И интересная форма розетки листьев, и диковинный плод делает его похожим на экзотическую культуру, хотя для нашей местности он совсем не новинка. Немаловажна и его роль как чистильщика стоячей воды, поскольку в освобождении воды от нитратов он не уступает водному гиацинту. А сильно разветвленное корневище дает приют и укрытие малькам и беззащитным земноводным.

Кроме того, белое семя, находящееся внутри «рогатой» костянки довольно вкусное. Раньше в России эти орехи часто встречались на рынках, а в Индии, Китае, Японии, на Шри-Ланке и юге Африки его и сейчас разводят специально. Можно есть семена сырыми, отварными или запеченными, консервировать, а также делать муку и даже хлеб. Употребляется он обычно сразу после снятия скорлупы, поскольку спустя 2-3 дня после очистки в домашних условиях он практически теряет вкусовые качества. Немало показаний существует и для лекарственного применения.